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Go on a road without footprints.

メリケンヘッドクォーターズ

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Gibier General Trading Company

ニホンジカまるごと１頭有効活用のパイオニア

【ジビエ巡回回収事業 / ジビエ貯蔵保管事業】

自社保有の冷凍冷蔵車にて兵庫県全域のジビエ処理加工施設を巡回し、食肉、原皮、角、骨の回収事業を行い、都市部（神戸市内他）にジビエ貯蔵施設（各部位毎）を備え、年間通して安定供給・品質管理・安全性の確保・製品開発・販路拡大のため、金属探知機を導入し、保管管理・流通における重要な役割を担う。

■姫路冷凍・冷蔵倉庫　■神戸冷凍・冷蔵倉庫

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【ジビエ肉卸小売業 / ジビエ専門精肉店事業 / ジビエ料理専門店事業】

日常の食卓に気軽にジビエ肉を取り入れて欲しいとの思いを実現。全国のレストラン、ホテル、飲食業、フィットネス、美容関連向けの業販から一般消費者向けに対応。さらに都心部（神戸旧居留地）にあるジビエ専門精肉店では、ジビエ各種部位を取り揃え、お客様自身が質と量を比較してお買い求められる環境を整えて展開。消費拡大、普及啓発における重要な役割を担う。

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【ジビエ革、鹿皮、鹿角、鹿骨の利活用促進 / 製品開発 / 普及販売 / 飼育動物用飼料活用】

農林業被害対策として永年に渡りジビエ振興事業に取り組んで参りました。鹿肉・鹿皮・鹿角・鹿骨、すべての部位「ニホンジカまるごと１頭有効活用」すべく、衣類、服飾雑貨、陶器なども展開。ジビエ処理加工施設の廃棄物処理費用を低減し、収入増加を図るとともに、ファッション、自然資源、社会貢献、ひと、もの、世代を繋げる循環線としての役割を果たします。手で触れることで自然環境と地域自然資源への意識の高まりを感じ、製品になるまでのストーリーに想いを巡らせてください。

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【～ih&blvd. 】
( ハイカラブルバード )

弊社創業以来、およそ20年に渡りジビエ振興事業に取り組んでまいりましたサスティナブルプロジェクト。「ニホンジカまるごと1頭有効活用のパイオニア」として、地域自然資源を活用した製品を展開。

「ひょうごクリエイティブビジネスグランプリ優秀賞」、「第一回神戸SDGs表彰功労賞受賞」、「ひょうごフィールドパビリオン（SDGs体験型地域プログラム）」としても認定されています。

次世代へ繋ぐべき、調和のとれた自然環境と地域自然資源。それらはひとの手により、受け継がれ、循環していく。衣・食・住における繋がりに想いを巡らせる、インテリジェントシングスを創造してまいります。

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弊社製品に付属のペーパータグ（下げ札）は、家庭から出る紙パック（牛乳パック等）リサイクルで出来ています。良質資源である牛乳パックの有効利用による環境保全に加え、それらは、障がい者の作業所にて、ひとつひとつ丁寧に製作していただいおり、持続可能な環境と就労支援に繋げています。お手元に届いたあとは、ブックマークとしてお使いください。

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弊社オリジナルシャツ、ブラウス製品に採用の付属ボタン「野生鹿革ボタン」は、地域自然資源である「ひょうご県産鹿革」を使い、障がい者の方々の手によりひとつひとつ丹念に作られています。天然素材の布糊で張り合わせたものを型で打ち抜き、ボタンホールを1.2mmの間隔でくり抜いております。弊社製品を皆さまへお届けし続けることで、就労支援と自然資源の有効活用に繋げています。

プロジェクト

2026年9月3日(木)　兵庫県主催「ひょうご地域創生フェス2026“カケルDAY”飲食ゾーン出展

このたび弊社メリケンヘッドクォーターズは、2026年9月3日(木)に開催されます、⠀ 兵庫県主催「ひょうご地域創生フェス2026“カケルDAY”」飲食ゾーンにて、兵庫県産ジビエで出展します。⠀ ⠀ 地域課題の解決に取り組む人たちがつながり、新たな活動を生み出す「ひょうご地域創生フェス“カケルDAY”」。今年度は、地域活動を紹介するブース出展をはじめ、地域創生の新たなヒントとなる基調講演やパネルディスカッション、出展者と来場者が交流する自由参加型ワークショップ等を実施し、分野や地域を越えたコラボレーションを生み出していきます。⠀

8月27日

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催　六甲山MOWA

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催のご案内。このたび、弊社㈱メリケンヘッドクォーターズは、神戸市主催の環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ2026」開催にあたり協力しております。「こうべエコちゃれゼミ」は、神戸の豊かな自然環境を活かした野外活動中心のイベントや、ワークショップなどの教室型のイベントなど、小学生から大人まで一緒に学べる環境学習講座です。

8月15日

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催　兵庫県立美術館２階レストラン

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催のご案内。このたび、弊社㈱メリケンヘッドクォーターズは、神戸市主催の環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ2026」開催にあたり協力しております。「こうべエコちゃれゼミ」は、神戸の豊かな自然環境を活かした野外活動中心のイベントや、ワークショップなどの教室型のイベントなど、小学生から大人まで一緒に学べる環境学習講座です。

8月6日

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催のご案内

神戸市主催環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ」【森のいのちを形にしよう～野生シカ革で作る世界でひとつのブックマークキーホルダー】開催のご案内。このたび、弊社㈱メリケンヘッドクォーターズは、神戸市主催の環境学習講座「こうべエコちゃれゼミ2026」開催にあたり協力しております。「こうべエコちゃれゼミ」は、神戸の豊かな自然環境を活かした野外活動中心のイベントや、ワークショップなどの教室型のイベントなど、小学生から大人まで一緒に学べる環境学習講座です。

7月5日

繊研新聞 (2026/6/12付)【新興・個性派】「いま注目のヒト/コト/モノ」に永年に渡るジビエ振興事業について取材対応させていただきました。

繊研新聞 (2026/6/12付)【新興・個性派】「いま注目のヒト/コト/モノ」に永年に渡るジビエ振興事業について取材対応させていただきました。創業から２５年に渡り、私共メリケンヘッドクォーターズが兵庫県においてニホンジカの利活用向上と発信に取り組んで参りました。おかげさまで、その過程を取り上げていただき、全国各メディアにて発信いただくことで、同様の事業に携わる方々、サプライチェーンの皆様へ良い影響を与え、結束が高まることを願います。改めて、関係者の皆様へ感謝申し上げます。

6月12日

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