2019/2/12(火)、弊社も参画しております【神戸スポーツ産業懇話会】第１１回例会が開催され、「食」×「スポーツ」がテーマの今回、弊社代表 入舩郁也が事例発表講演させていただきました。
第11回例会では、「食」×「スポーツ」に関連する3件の事例発表を通じて、ゴールデン・スポーツイヤーズに向けて、選手や観戦・観光客に対して、どのように食を提供していけるのかを考える機会であり、「兵庫県で捕獲される野生鹿の利活用」と題し、「鹿肉は牛肉と比較してカロリーや脂質が低く、鉄分が多く含まれているため、アスリート向けの食材として適している」と紹介し、今後一般の方も含めてもっと流通を広げていきたいと語った。
テーマ
「食」×「スポーツ」 ～ゴールデン・スポーツイヤーズに向けて、選手・観客に向けた食の提供を考える～
日 時 2019年2月12日（火）16：00～18：00
場 所 神戸商工会議所3階「役員会議室」
内 容 １．「する人・見る人への勝負メシ」 神戸女子大学 健康福祉学部 准教授 坂元 美子 氏（神戸スポーツ産業懇話会 世話人） ２．「委託給食会社としてのスポーツとの関わり」 エームサービス㈱ 公認スポーツ栄養士・管理栄養士 岩屋 佳代 様 ３．「兵庫県で捕獲される野生鹿の利活用」 ㈱メリケンヘッドクォーターズ 代表取締役 入舩 郁也 氏
２月２６日（火）開催予定の「文鹿祭 Bunkasai」趣旨とイベント内容についてもお話させていただき、多くの参加社からのご理解とご賛同をいただきました。
このような機会をいただきましたこと、改めて関係者の皆様へ感謝申し上げます。
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
