2023年8月4日

「令和5年度兵庫県行政特別研修」研修生の方々による、ジビエ利活用先進事例視察とSDGs体験型地域プログラム「ひょうごフィールドパビリオン」体験の受け入れ(2023/8/3)

先日、「令和5年度兵庫県行政特別研修」からの依頼により、ジビエ利活用の先進事例としての視察と、SDGs体験型地域プログラム「ひょうごフィールドパビリオン」認定の弊社「インテグリティに基づくワイルドライフマネジメントA・B・C（衣食住）」を体験いただきました。

「兵庫県行政特別研修」は、兵庫県職員が行政の重要な政策課題をテーマとして、フィールドワークを含む実習や講義を通じ、実践的な政策づくりの考え方や手法を学び、政策提案を行うことにより、政策形成能力の向上を図るための職員研修です。

まずは、神戸元町の鹿肉料理専門店「鹿鳴茶流入舩」にて、兵庫県産鹿肉を使用した「鹿カツレツ」や「鹿の焼肉丼」などを召し上がっていただき、次は旧居留地のジビエ専門精肉店「ハイカラブルバードジビエ精肉店」にて、兵庫県内における状況や食肉加工、商品開発等、捕獲から流通へ至るまでの経緯を含めて弊社の永年に渡るジビエ振興事業について説明致しました。

最後は、神戸三宮の神戸阪急「ハイカラブルバード神戸」にて、兵庫県産鹿革を使用した各種製品、鹿骨を活用した陶器「ボガボガボーンブレンド」など、実際に製品に触れていただき、「ニホンジカまるごと１頭有効活用」を体験いただきました。

捕獲されるニホンジカの命を無駄にすることなく、貴重な自然資源として【ニホンジカまるごと1頭有効活用】のパイオニアとして、トレーサビリティの整ったシステムにより、地域の自然資源有効活用と地域振興に寄与し、ファッション、自然資源、社会貢献、ひと、もの、世代を繋げる循環線としての役割を果たし、これからも社会へ貢献できるよう邁進して参ります。⠀

引き続きご理解ご協力よろしくお願い致します。

阪急うめだ本店【ハイカラブルバード大阪】

@haikara_blvd_osaka

神戸阪急【ハイカラブルバード神戸】

@haikara_blvd_kobe

神戸旧居留地【ハイカラブルバードジビエ精肉店】

@haikara_blvd_gibier

神戸元町【鹿鳴茶流入舩】

@rokumeisaryu_official

神戸元町【G.G.C ジビエジャーマンクック】

@ggc_kobe_official

#ひょうごフィールドパビリオン